虾菇干的做法大全家常 虾菇干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 七彩虾菇的做法做法做法
2. 椒盐虾菇怎么做
3. 虾排菇怎么煮

七彩虾菇的做法

七彩虾菇做法：

1、虾菇冲洗干净
，大全大全姜切丝，家常家常蒜切末 ，虾菇虾菇葱切葱花 。干的干

2 、做法做法锅里放油烧热后放入姜丝先炒，大全大全接着两入两汤匙沙茶酱，家常家常小火翻炒至香。

3、再放入蒜末一同炒香。

4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒 。

5、调入适量鲜味生抽
，继续不断翻炒 。

6、因虾菇较难成熟 ，可加半碗水煮虾菇。

7、加入适量白糖一起翻炒 。

8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后 ，调入少许鸡精
，撒入葱花即可 。

椒盐虾菇怎么做

食材：鲜活的虾菇1000g 、盐100g、纯净水1000ml

酱料
：蒜头150g
、红辣椒15g、芫荽茎15g、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤：

1、虾菇一定要选鲜活的，每只都能活蹦乱跳的 ，个头无须太大，但肉要饱满 。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中，加入盐与纯净水，盖上保鲜膜 ，腌制8个小时使虾菇充分脱水，让口感更好，更易保存。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉 ，红辣椒洗净切碎 ，芫荽洗净取茎部分切碎 。然后加入生抽、香醋、白糖，充分拌匀 。

4、取出用盐腌制过的虾菇，用纯净水或者凉开水冲洗干净 ，加入调配好的酱料
，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜 ，放冰箱冷藏腌制24个小时。

5、取出腌制好的虾菇 ，用剪刀将头尾、边角剪除 ，装盘 ，食用时也可以佐以辣椒酱食用
。

虾排菇怎么煮

用料：虾姑450克、朝天椒2个
、姜50克、蒜50克 、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙 、植物油适量

1 、将虾姑用清水静养30分钟 ，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2 、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4 、锅内的油重新烧热，重新放入虾姑，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜 ，蒜，红椒 ，蒜爆炒出香味

6 、再放入盐，胡椒粉，五香粉
，辣椒粉 ，料酒炒至水份干即可

OK 
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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